目前分類:肉 (30)

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習慣大火快炒保持肉質嫩口,其實用電鍋就可以蒸出更Q嫩的口感,秘訣在控溫,cook72 Remy控溫器能與電鍋及烤箱結合,方便好用的秘密武器,讓肉質不再柴!

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泰式打拋醬是很百搭的醬料,任何料理只要加一點點就有開胃的效果,培根豐富的油花更讓人食指大動,讓人多吃一碗飯!

食材:(2人份) 30分鐘

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快炒上桌的下飯家常菜,用清爽的蘆筍平衡口味濃重的鹹豬肉,不必再加調味料就夠味。
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果醬中的豐富果膠能讓雞排更加軟嫩,桑葚酸甜的滋味更加開胃,用一點小撇步讓自己嚐鮮!

食材:(2人份) 30分鐘

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大人味的料理就是用滋味豐富濃厚的紅酒入味,讓其實只放了簡單調味的雞腿嚐起來餘味漫漫。

食材:(2人份) 30分鐘

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疲憊的回到家後只想快速得到溫暖的一餐?只要平時冰箱裡備有好吃的泡菜蘿蔔,拌上煎好的香腸就是夠味的解饞小菜

食材:(2人份)

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沙朗牛排+五香地瓜片+夏威夷豆沙拉

甘甜的沙朗牛排與帶著夏威夷豆奶油香的沙拉葉,加上五香地瓜片,如果覺得口感濃重,搭配希哈與卡本內的調配紅酒,讓深紅紫的辛香與巧克力香氣,將這一切組合成強烈又爽口的美味!

食材:(2人份)

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簡單又好吃的口水雞,換了調味料風格依然美味,只要放入電鍋20分鐘,香噴噴上桌!

食材:(2人份)

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吃慣了紅燒獅子頭,來試試壽喜燒的口味,多一點甜美,讓這道年菜不可少的料理來點新意,比你想像的簡單好上手!

食材:(4人份)

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讓雞排Q嫩可口的秘密是什麼?利用果醬中的豐富果膠幫助肉質軟嫩,酸甜還帶著飽滿油汁的草莓雞排,每一口都有愛的感覺!
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牛排讓人讚嘆的精彩部分就是美好的油花,來自紐西蘭純淨環境的牛排,經得起細心品嚐,只要四分鐘就煎出恰好的七分熟,難以相信的美味就這麼簡單。

食材:(2人份)

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風味十足的新手料理一定要加入這一道,只要一瓶220ML的鮮乳加上印度咖哩粉,輕輕鬆鬆就可以從電鍋中取出這道香噴噴的咖哩牛奶雞翅!

食材:(2人份)

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大廚讓肉軟嫩的撇步就是用牛奶醃肉,同樣的技巧用在烤雞排上,就是讓雞排泡牛奶澡,焗烤出來的雞排就是嫩!透著奶香的雞排就是好吃!

食材:(1人份)

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香噴噴的滷大腸很難料理嗎?一點也不會,跟著秘訣一起做,輕輕鬆鬆就讓路邊攤美食到我家!

食材:(4人份)

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你不吃牛肉卻愛羅宋湯的香氣嗎?用同樣的配方燉豬五花肉,享受羅宋湯的美好,下次可以試一試西式滷肉不一樣的料理。

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標準的煙燻雞需要經過四個小時的煙燻過程才可完成,利用電鍋及精鐵鍋,只需要一小時就可以嚐到煙燻雞腿的美味,這是小家庭或是一個人都方便的料理法,美味隨手可得!

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酸酸甜甜的檸檬醬淋在松阪豬肉片上,配上一口清新蓮藕片,開胃爽口的沙拉就是這一道,大方吃下無負擔!

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用20cm的小鐵鍋做料理,一個人吃剛剛好,當做全家晚餐的一道菜也很棒,一次擁有雞排及香菜烘蛋的飽足感,心滿意足!

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紐約辣雞翅(Buffalo wings)是美式餐廳常見的開胃菜,香辣迷人的小雞翅搭配清爽脆口的西洋芹是美妙的平衡,讓人辣火全消的藍紋乳酪醬(blue cheese dressing)更是畫龍點睛的重點,不需要買現成的醬,自己在家就可以做出好料!

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下午茶點來盤香氣濃郁的蜜汁叉燒最讓人垂涎欲滴,利用日式和風醬油露的清甜不死鹹特色,讓肥美的叉燒減少油膩感,多加了蜂蜜的醬汁品嚐起來更甜蜜,好吃的叉燒肉其實是道簡單的料理,只要抓對了醬汁的比例,人人都可以在家享用這道美好的下午茶點!

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