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大人味的料理就是用滋味豐富濃厚的紅酒入味，讓其實只放了簡單調味的雞腿嚐起來餘味漫漫。

食材：(2人份) 30分鐘
雞腿(棒棒腿)3隻
海鹽少許
黑胡椒少許
檸檬1/2顆
紅木桶希哈卡本內調配紅酒300ml

1. 將鹽與黑胡椒用手掌揉在雞腿表面，中火熱鍋2分鐘，倒入橄欖油，放入雞腿兩面各煎3分鐘。

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2. 倒入紅酒，或選用手邊有的酒類。

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3. 將鍋加蓋，小火煮10分鐘。

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4. 打開蓋，將雞腿翻面，讓紅酒均勻入味，放入檸檬片，加蓋再煮10分鐘。

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5. 時間到後熄火悶5分鐘，即可上桌。

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