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清明到中秋是綠竹筍的產季,現在正是嚐鮮的好時候,不用水煮改用電鍋,可讓營養不流失,料理更方便,快來一試初夏鮮嫩的好味道! 

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炒青菜總是顏色不美嗎?三條秘訣讓你的青菜綠油油,告別餐廳中加了小蘇打粉的偷吃步,輕鬆炒出漂亮的青菜!

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萬聖節少不了的就是南瓜,刻南瓜步驟很簡單,只要發揮一點想像力,就有很大的娛樂效果,也是很好玩的親子活動喔

食材:(1人份)

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低糖高纖、零膽固醇,且富含營養的藜麥,是養生健康的珍貴穀物,更是瘦身料理的好食材,來這道一人份的藜麥水果沙拉,感覺輕食的美好!

藜麥水果沙拉

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烤竹筍的美味只有吃過才知道,用質純的初榨冷壓橄欖油,加上少許提味的七彩胡椒粉,帶出清新的竹筍滋味。只要用電鍋及烤箱就能完成的簡單料理,零油煙!

義式烤竹筍

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涼筍沙拉你一定常常吃,但是加了酪梨及山葵的沙拉你一定沒嚐過,只要稍微變化,就可以讓平凡的涼筍沙拉成為不一樣的美味,多一點點就有大大的不同。

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海蘆筍是用海水新鮮灌溉的健康蔬菜,口感脆嫩帶有海味,與梅花肉片結合成極簡的海陸餐,加上幾滴提升鮮味的美極鮮味露,就是清新美味!

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好吃的臭豆腐香氣擋不住,如果嘴饞又不想全家瀰漫這種特殊的味道,可以用油豆腐取代,口感相同,而美味的祕訣就是加上幾滴美極鮮味露,香辣迷人!

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擁有一把鐵鍋就可以輕鬆做出炭烤效果,讓清淡的蔬菜也有烤肉感,洋菇生菜沙拉熱量低,燒烤過搭上檸檬醬汁,瘦身也可以吃得很有滋味!

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這原本是一道烤箱料理,改用平底鍋一樣可以做出好吃的味道,而且更加省時,顏色豐富、多種口感,是能夠吃飽的清爽配菜,很適合節日上桌,聖誕餐的蔬菜可以加上這一道!

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清炒櫛瓜杏鮑菇  

以前在美國生活時總會嫌棄不脆不多汁的櫛瓜,因為見它形似小黃瓜卻吃起來不是那麼一回事,但是回到台灣又嫌棄不Q不軟嫩的小黃瓜,因為想念那個不太容易吃到的櫛瓜。

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