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讓雞排Q嫩可口的秘密是什麼？利用果醬中的豐富果膠幫助肉質軟嫩，酸甜還帶著飽滿油汁的草莓雞排，每一口都有愛的感覺！
食材：(2人份)
雲嶺鮮雞-去骨雞腿1份
橄欖油2大匙
綜合生菜沙拉1盒
草莓200g
草莓醬料：
草莓果醬3大匙
水果酒5大匙
壽喜燒醬或醬油3大匙
水或高湯100ml
蜂蜜檸檬醬：
美麗媞妮初榨冷壓橄欖油3大匙
蜂蜜2大匙
檸檬汁1大匙
鹽1/4小匙
黑胡椒少許
作法：
食材：(2人份)
雲嶺鮮雞-去骨雞腿1份
橄欖油2大匙
綜合生菜沙拉1盒
草莓200g
草莓醬料：
草莓果醬3大匙
水果酒5大匙
壽喜燒醬或醬油3大匙
水或高湯100ml
蜂蜜檸檬醬：
美麗媞妮初榨冷壓橄欖油3大匙
蜂蜜2大匙
檸檬汁1大匙
鹽1/4小匙
黑胡椒少許
作法：
1. 將冷凍的去骨雞排解凍。
2. 先調好草莓醬料備用。
3. 中火熱鍋後加入橄欖油，先煎雞皮面3分鐘，再翻面煎3分鐘，或至表面成金黃色。
4. 加入草莓醬料，攪拌融合，加蓋中火悶煮8分鐘，翻面後再加蓋煮8分鐘，起鍋。
5. 放涼後切片。
6. 將蜂蜜檸檬醬用叉子或攪拌器打勻。
7. 將綜合生菜沙拉鋪盤，盛入切好的雞排，放入對切的草莓，淋上蜂蜜檸檬醬，即可上桌。
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