咪咪愛料理

 
台灣鯛魚片常見於火鍋中，換個方式料理更夠味，用培根的肥美為清淡的鯛魚加分，再來幾口時蔬解膩，新鮮的組合！
鯛魚培根捲
食材：
台灣鯛魚片3片
培根3片
鹽少許
黑胡椒少許
甜紅椒1/2個
甜黃椒1/2個
西洋芹2條

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(405)

 
好用的廚房工具可以讓人輕鬆上菜，節省時間與體力，麵包機與食物料理機用在製作麵團及醬料上，讓新手也能輕鬆做好料理！
魷魚時蔬披薩
食材：(6吋一個)
魷魚一夜干1尾
洋蔥1/2個
蘆筍200g
玉米筍10隻
甜紅椒1/2個
起司2片
蔥1根
匈牙利紅椒粉少許

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(136)

 
清淡的鱈魚排加上起司的濃郁口感，味道更加生動，一鍋到底的簡單料理，在家就能嚐到的餐廳風味。
起司鱈魚排
食材：
小蝦米合購網的鱈魚排1片
小蕃茄4顆
蘆筍200g
起司2片
麵粉少許
鹽少許
黑胡椒少許
羅勒少許

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(478)

 
鮮甜美味的帆立貝柱也就是干貝，一口咬下去的濃濃海味與細緻口感，加上酸甜宜人的橙汁奶油醬，讓人想連盤子都舔乾淨！簡單好料理，保留干貝的原味！

香煎干貝佐橙汁奶油
食材：(2人份)
小蝦米合購網的帆立貝柱12粒
奶油(butter)1大匙
巴西里或香菜少許
鹽少許
黑胡椒少許
柳橙1顆
橙汁奶油醬：
奶油1大匙
柳橙汁1顆
檸檬汁1/2顆
蜂蜜2大匙
砂糖1大匙
百里香1小匙
作法：
1. 將帆立貝柱解凍，洗淨，表面用紙巾拍乾，兩面撒上少許鹽及黑胡椒。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(629)

 
為準備年菜煩惱嗎？這道簡單上手的創意年菜為餐桌增加鮮豔色彩，不一樣的時蔬搭配更清新，讓人食指大動的激似炭烤香腸值得一試！

五福臨門香腸富貴拼盤
食材：(2人份)
香腸世家白酒干貝香腸5條
甜紅椒1/2個
甜黃椒1/2個
洋蔥1/2個
西洋芹4根
大蒜3瓣
紅皮馬鈴薯2小顆
巴西里或香菜1小束
檸檬1片
馬鈴薯醃料：
橄欖油2大匙
鹽1/2小匙
黑胡椒少許
檸檬醬：
檸檬汁2大匙
初榨冷壓橄欖油2大匙
鹽1/4小匙
黑胡椒少許
香菜末1大匙
作法：
1. 備菜，洋蔥切條，甜紅椒切條，甜黃椒切條，西洋芹切段，紅皮馬鈴薯切長片，大蒜切片。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(339)

 
烤一盤奶酥餅乾，放在精美的容器中就有溫暖的聖誕氣氛，做一盒送給好友，心意盡在不言中！
聖誕奶酥餅乾
食材：(2人份)
牛油200g
中筋麵粉2杯
白砂糖1/2杯
鹽1/4小匙
蛋2顆

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(511)

 
用簡單時蔬帶出蕃茄湯的甜，方便美味的可果美蕃茄湯包不需要多加調味料，加上Q彈可口的鮮蝦就是美極的湯品！
鮮蝦蕃茄湯
食材：(4人份)
鮮蝦12隻
紅蘿蔔2條
西洋芹4根
洋蔥1顆
新鮮巴西里少許
黑胡椒少許
月桂葉3片

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(446)

   
你對土魠魚還停留在魚羹的印象嗎？用簡單的香煎料理，搭上充滿香草香氣的奶油，就是氣質優雅的西式主餐！

土魠魚排佐羅勒香蔥奶油
食材：
土魠魚排420g
含鹽奶油(salted butter)100g
新鮮羅勒少許
蔥1根
橄欖油1大匙
作法：
1. 準備一包購自小蝦米愛合購網站的土魠魚魚排。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(526)

 
吃遍了千篇一律的煎烤鹽漬鯖魚，來換一換地中海式的口味吧！加了時蔬的鯖魚吃來更清爽，有小蕃茄及檸檬的微酸更開胃！
地中海風鯖魚
食材：
薄鹽挪威鯖魚1尾
蘆筍110g
小蕃茄10顆
洋蔥1/4顆
九層塔1小束
洋香菜1小束
大蒜3瓣
義式香草鹽1/2小匙
橄欖油1大匙
檸檬汁1/2顆
作法：
1. 準備一包小蝦咪海產店專賣的薄鹽挪威鯖魚。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(325)

 
做完三明治是不是把切下的吐司邊都丟掉？教你一個超級簡單的方法讓不起眼的吐司邊變身為可口的小點心，是廢物利用也是珍惜食物喔！
吐司邊餅乾
食材：
吐司邊六片切下的量
七彩胡椒粉少許
鹽少許
作法：
1. 將吐司邊切下。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Mimi Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,171)