咪咪愛料理

 
冷冷的冬天適合來一碗玫瑰四物蝦，溫和補身，讓女人更健康美麗，對促進血液循環有幫助，男女都適宜。
玫瑰四物蝦
食材：
玫瑰四物中藥包一份
醉蝦10隻
水1500CC
鹽少許

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只要有一把鐵鍋，隨時可以在五分鐘內端出好吃的香烤海鮮料理，無油無負擔，清爽的迷迭香烤香魚一夜干，輕鬆上桌！
乾燒香魚一夜干
食材：
香魚一夜干3份
迷迭香3小段
黑胡椒少許

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 金黃誘人的好吃薯塊，免烤箱，五分鐘上桌，一人份的滿足，或是雙人分享的美好，很簡單，很解饞！
 

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不是鐵板把蛤蜊打拋了，是用打拋醬來爆炒蛤蜊，用熱騰騰的精鐵平底鍋送上桌，酸辣好吃的鐵板打拋蛤蜊，讓海鮮的甜美完全釋放，不可不吃的一道快速熱炒好菜！
鐵板打拋蛤蜊
食材：(2人)
中文蛤24顆
老薑1小塊
九層塔2束
打拋醬2大匙
酒1大匙
鹽1/2小匙
紅辣椒1根

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歐姆蛋各國有不同的做法，有扁平餅形，也有捲形及對折的貝殼形，融入當地食材與醬料，就會變成各種不一樣的歐姆蛋。
我最愛的德州歐姆蛋，特色就是火山爆發的內餡，以及酸辣夠味的Tabasco辣椒醬，這樣一人份的歐姆蛋，搭配薯塊，無論做早餐或午餐都夠份量！
德州風蛋捲●歐姆蛋

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 一人份的沙茶牛肉炒麵只要十分鐘就可以上桌，不必去外面人擠人，自己煮的最安心！我選用的麵是義大利麵中的Angel Hair，是最細的一種，吃起來很像我們的麵線，但更有口感及嚼勁。
 
沙茶牛肉炒麵

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吃慣了油蔥花捲，試一下不一樣的甜花捲，溫潤的豆漿甜中，帶著洛神微酸的餘味，像心有千千結的戀愛滋味，每一口都讓人細細思量。
 
洛神豆漿花捲

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顛覆你對蘿蔔糕的想像，浪漫粉紅的洛神花蘿蔔糕像愛情滋味一樣的酸甜交織，咬一口軟綿蘿蔔糕中夾著甜蜜的洛神花蜜餞，再淋上帶著橙香的晚崙西亞蜂蜜，讓這場愛情的饗宴在舌尖舞蹈！
洛神花蘿蔔糕
【食材】
白蘿蔔1800g(約兩條半)
在來米粉600g
水600g
台東洛神花原汁200g
台東晚崙西亞蜂蜜2大匙
糖2大匙
台東洛神花蜜餞90g
鹽1大匙

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 好米怎麼煮都好吃！來自臺東的埤南米競賽米是CNS一級的優良米，一粒粒晶瑩剔透，吸飽了蔬菜精華及香草清新，經典好米的純淨美味就在這一碗裡！
雞肉南瓜炊飯
【食材】
臺東埤南米競賽米1.5米杯
南瓜1/2顆
紅蘿蔔1/2根
西洋芹2根
新鮮香菇4朵
雞胸肉200g
﹝醃料﹞白葡萄酒(Chardonnay)1大匙
﹝醃料﹞橄欖油1大匙
﹝醃料﹞檸檬汁1小匙
﹝醃料﹞義式香草鹽少許
檸檬香茅1葉
蔥1根
百里香一束
巴西里少許
義式香草鹽少許
鹽1小匙

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 天涼了，偶爾也要來點溫熱的雞湯，給自己小小的補一下，不同於中式雞湯慣用的薑與中藥，改用香草取悅自己的味蕾，這是一道清爽的雞湯。

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