咪咪愛料理

 

不會打麵團？沒有烘焙材料？只要有一條吐司、兩顆蛋、一些鮮乳及砂糖，就可以在20分鐘內變出外表香酥的吐司蛋塔！快點動手試試看吧！

吐司蛋塔

食材：(2人份)
吐司6片

蛋汁：
蛋2顆
鮮乳200ML
砂糖2大匙

作法：
1. 用小烤碗將吐司壓出圓形，來回轉可切斷。選用手邊有的較大直徑馬克杯即可。

 

2. 用一口杯將圓形吐司中間輕壓出痕，再輕壓入馬芬烤盤。一口杯可用小酒杯代替，如無烤盤可用瓷杯代替。

 

3. 將[蛋汁]打勻。

 

4. 瀝除表層泡沫。

 

5. 將[蛋汁]舀入吐司中，每個吐司上倒入2大匙，烤箱預熱200度，放入烤10分鐘。

 

6. 取出，[蛋汁]會被吐司吸收消失，再重覆一次每個吐司上倒入2大匙[蛋汁]，這一次的就會成為蛋塔本體，再烤10分鐘。

 

7. 用小叉子在圓周劃一圈，再小心往底部盛起可取出。