從來沒有接觸過溫控廚具，除了覺得自己好像不需要那麼精密的料理，也覺得市面上的智慧產品多半昂貴，CP值有待商確，但是這台Remy智慧溫控盒的價位很親民，讓我有了想一試的念頭。
千呼萬喚終於拿到了新上市的Remy，快點拆開來一探究竟，看似簡單的小工具，到底該怎麼使用？包裝盒裡面的內容有Remy主機及面板，兩個感溫棒，以及貼心的捲線器。為什麼會有兩個感溫棒？原來一個是彎曲的用來插在鍋內測水溫，另一個是插在肉心測食物溫度。
馬上開始實測是否Remy智慧溫控盒能夠擔當大任，我要將Remy連接在傳統電鍋上，試試30分鐘做好兩道料理，而且是很考驗熟度及口感的牛排及豬排，看看Remy是不是像廣告上說的火候專家！
《百里香肋眼牛排》
食材：(1人份)
今年包粽子應該是史上最長的一次料理經驗，因為每天很忙，只好在晚上抽出一點點時間，沒想到竟然花了三天才將粽子完成。
這次包粽子除了要試試新的控溫煮法，還希望用不同的食材來換個口感，所以在內容物上選了蓮子來替代花生及栗子，剛好那兩樣都不是我愛吃的，包粽子就是為我個人專屬的喜好啦！煮婦決定吃什麼，這是特權！不然叫想吃的自己包！哈哈！
第一天晚上先從蜜蓮子開始，或者稱為糖漬蓮子，我買了新鮮的蓮子，所以不必浸泡，直接就放入電鍋內鍋中，水：冰糖：蓮子=1：2；6，數學好的自己算，不會算的就用1斤蓮子+1米杯冰糖+半米杯水，全部放在內鍋中，外鍋放2米杯水，開關跳起來後，燜30分取出冷藏備用。如果使用溫控，設定90度50分，完成一樣取出冷藏備用。
最近喜歡使用砂鍋，因為清洗容易，不怕沒烤乾生鏽，能煮飯、炒菜、燉湯，還可以煮中藥，保溫能力也不錯，更重要的是好便宜，砸了都不會想哭，對懶人又想要一鍋抵萬鍋的煮婦，是很經濟聰明的選擇。
第二天希望能加快腳步，無奈正要爆香時才發現油用完了，還好我這次選用了肥滋滋的五花肉，正好拿出來煉油，於是這是個慢慢來的一晚，2斤半的豬肉煉出了半碗豬油。
清明到中秋是綠竹筍的產季，現在正是嚐鮮的好時候，不用水煮改用電鍋，可讓營養不流失，料理更方便，快來一試初夏鮮嫩的好味道！
使用Cook72的Remy溫控器，只要連接在電鍋與插座間，就可以將傳統電鍋變身為智慧電鍋，溫度隨意調整，做各種料理更得心應手！
份量：4人份
烹調時間：45分鐘
習慣大火快炒保持肉質嫩口，其實用電鍋就可以蒸出更Q嫩的口感，秘訣在控溫，cook72 Remy控溫器能與電鍋及烤箱結合，方便好用的秘密武器，讓肉質不再柴！
從小就嗜吃玉米，無論是白的黃的或是紫的，各種品種都有不一樣的美味，有糯米的綿密甘甜，也有甜如蜜的細緻多汁，每一種都讓我無法抗拒。
一般市面上的玉米較讓人擔心的是農藥殘餘問題，這次試吃Agrowworks蔬果工場的北海道水果牛奶玉米， 通過Intertek 252項、TUV251項農藥殘留檢測(非基因改良) ，讓我敢大口安心吃。更讓人驚喜的是採用自然農法的無毒栽培，玉米粒飽滿多汁，甜度高達18度，比起一般的甜玉米12度還要更加鮮甜。
好的食材就要簡單料理保留原味，不破壞玉米本身的營養成份，最直接的作法就是水煮，先將玉米用清水洗淨，滾水沸騰後煮3至5分鐘，就可以嚐到美味。甚至可以直接生吃，冰鎮10分鐘後，就像水果一樣好吃。
如果不想讓玉米在水煮時流失太多養份，又不喜歡生吃，可以用電鍋料理，將玉米連皮放入鍋中的架子上，倒入1米杯水，開關跳起就是剛剛好的熟度。我最喜歡的吃法是用烤箱，將玉米去皮，放入烤箱，攝氏200度烤30分鐘，取出後撒上胡椒鹽，就是香辣有勁的烤玉米。
玉米的營養豐富，除了蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷，還含有抗老成份，可以預防白內障、抗眼睛老化、降低血脂及膽固醇、改善便秘。中醫認為玉米性平味甘，可開胃益智、寧心活血、調理中氣、健脾、除濕、利尿，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米也是安胎的食物。
調理棒原本是廚房就常備的工具，是處理各種醬料的好幫手，也是做嬰兒副食品的必用法寶，但是電器產品一直有受到插頭及線路綁住的不便，如果是旅行中或是在廚房以外的地方，就不見得能夠使用。
一般人家中的制式廚房通常都很窄小，流理台面空間有限，像我在料理時，就常為沒有置放小型廚具的困擾，使用調理棒時就會有電線勾到檯面餐盤的危機，甚至把杯碗拉倒砸破，多了那一條電線，真的非常不方便。
現在BOSCH出了方便的無線款，使用調理棒料理不再受限，跟牆上的插座說掰掰，只要充電就可以隨地使用，參加BOSCH體驗試用活動看看有多好用，這次台北的體驗活動在IKEA House舉辦，順便感受一下這個派對場地的氣氛。
IKEA House共有四層樓，四樓有裝備完整的廚房，非常適合辦理料理活動。
約有16位受邀參加，大家報到後分組，忙著拍照。
別人家的流淚吐司是用凱薩琳麵粉做出的細緻美味，我家的流淚吐司是老爺第一次試作就成功的感動，因為獻給我，所以我流淚。
食材：(2人份) 120分鐘
麵糰：
凱薩琳高筋麵粉280g
奶油30g
什麼？大同電鍋也需要開箱文嗎？是的，人要求新求變，這個
我們大家的55年好朋友也悄悄的在蛻變中，是什麼新設計讓我
這挑剔的主婦願意將家中的其他類似家電收起來，換用這一款
呢？讓我們打開箱看看。
傳統的大同電鍋改了名，變成「微電腦智慧溫控電鍋」，我的
便當菜要挑選不易因再加熱而軟爛的食材，甜椒是很適合的選擇，魚丸除了用來煮湯，清炒的味道也很清新，組合出有趣的口感。
食材：(2人份) 15分鐘
鬼頭刀旗魚丸-就愛醬拌200g
西洋芹2根
紅椒1/2個
