咪咪愛料理

 

雪酪與冰淇淋的不同在於鮮奶油也就是油脂的比例不同，好吃的雪酪就是多一點水果的清新及少一點脂肪的肥胖，熱愛冰淇淋但又想少吃些熱量，就試試雪酪吧！

西瓜雪酪●粉紅戀曲

食材：(4人份)
西瓜600ML
砂糖3大匙
鮮乳250ML
鮮奶油250ML

作法：
1. 將西瓜去籽切成小塊，加砂糖，用果汁機或調理機打成汁。

 

2. 將其他食材用攪拌器打發，倒入西瓜汁，打勻。

 

3. 倒入寬平的容器中，加蓋放冷凍庫至少三小時或一夜。

 

4. 取出後用冰淇淋勺來回挖取，將底部與頂部混合均勻，做出綿密質地再裝在碗中，點綴薄荷葉就是浪漫美麗的粉紅色雪酪。