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身體有點虛,可以在料理中加點補充體力的中藥,紅棗、黃耆、枸杞是基本的增強抵抗力及補氣的好料,再加上滴雞精為湯頭打底,這一鍋簡單的水餃有滿滿的營養!

食材:(1人份)
鬼頭刀魚肉水餃-就愛醬拌10顆
滴雞精-逸湘齋1包
有機大紅棗5顆
黃耆3片
枸杞1大匙
鹽1/2小匙
水800ml

作法:
1. 煮一鍋滾水,放入冷凍水餃,待煮滾後加入1杯水,再煮6分鐘即可撈出。

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2. 準備另一小湯鍋,倒入水,加入滴雞精、紅棗、黃耆,煮20分鐘。

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3. 加入枸杞及鹽,煮2分鐘後熄火。

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4. 將水餃放入湯中,即可上桌。

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就愛醬拌-鬼頭刀魚肉水餃 
榮獲2011台東十大伴手禮 
採用台東成功漁港現撈肥美鬼頭刀魚肉 
絕不添加味素及人工色香料 
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