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比炒飯更好吃!站著不是躺著的喔!快來試一試烤飯塔,每一顆像蛋塔一樣的形狀,方便做飯盒中的堆疊,沒有餐具也能用手抓著吃的可愛料理,加了粹釀的美味,吮指樂無窮!

烤飯塔

食材:(2人份)
彩色營養米-紅麴1.5米杯
水1.5米杯
冷凍火腿豌豆玉米2米杯
蛋3顆
新鮮檸檬百里香3束
鹽1小匙
黑胡椒1小匙
西洋芹1根
冷壓初榨橄欖油少許
七彩胡椒粉少許
匈牙利甜椒粉少許

醬汁:
橄欖油2大匙
粹釀日式和風醬油3大匙
紅蔥頭末2大匙

作法:
1. 將彩色營養米加水浸泡10分鐘,電鍋外鍋加水1米杯,煮好後悶10鐘,拌鬆備用。
◎感謝[台灣彩色營養米]提供紅麴米

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2. 煮一鍋開水,將冷凍火腿蔬菜川燙撈起備用。

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3. 熱鍋,加入醬汁食材:油、粹釀日式和風醬油露、紅蔥頭末爆香,關火。

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4. 將川燙過的冷凍火腿蔬菜、打勻的蛋汁、醬汁、新鮮檸檬百里香、鹽、黑胡椒倒入飯中攪勻。
◎感謝[小草作]提供新鮮檸檬百里香

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5. 用湯匙將拌好的飯裝入馬芬模具中,烤箱預熱攝氏200度,烤30分鐘。

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6. 取出後盛盤,撒匈牙利甜椒粉,切少許西洋芹,淋上冷壓初榨橄欖油及七彩胡椒粉,即可上桌。

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