【咪咪愛料理】起司火腿法式三明治－咪咪愛料理

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懶得出門又不想花太多時間準備，試試這道懶人必學法式三明治，有了起司及火腿，再加點生菜沙拉，就是份量剛好的早午餐！

起司火腿法式三明治

食材：(1人份)
白吐司2片
起司片1片
火腿1片
蛋1個
胡椒鹽少許

作法：
1. 將白吐司週圍的皮切掉。不要丟掉！我的下一個食譜會教你如何將麵包皮做成好吃的點心！

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2. 在一片吐司上鋪火腿及起司。

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3. 將另一片吐司蓋上。

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4. 將蛋打成蛋汁，把夾好的三明治放入，兩面吸滿蛋汁。

5. 中火熱鍋，倒入1大匙油，將裹好蛋汁的三明治小心放入。

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6. 煎至金黃即翻面，兩面都金黃後取出。

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7. 如果有烤箱，預熱180度，將三明治放入2分鐘後取出，即可溶化起司。如果沒有烤箱，將三明治留在平底鍋中不要取出，加蓋1分鐘後起鍋。

8. 對切盛盤，上面撒一些胡椒鹽，加上蘿蔓生菜、洋蔥、小蕃茄，淋上自己喜歡的醬汁，就是一個人的完美早午餐！

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Mimi Chang

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