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不會打麵團?沒有烘焙材料?只要有一條吐司、兩顆蛋、一些鮮乳及砂糖,就可以在20分鐘內變出外表香酥的吐司蛋塔!快點動手試試看吧!

吐司蛋塔

食材:(2人份)
吐司6片

蛋汁:
蛋2顆
鮮乳200ML
砂糖2大匙

作法:
1. 用小烤碗將吐司壓出圓形,來回轉可切斷。選用手邊有的較大直徑馬克杯即可。

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2. 用一口杯將圓形吐司中間輕壓出痕,再輕壓入馬芬烤盤。一口杯可用小酒杯代替,如無烤盤可用瓷杯代替。

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3. 將[蛋汁]打勻。

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4. 瀝除表層泡沫。

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5. 將[蛋汁]舀入吐司中,每個吐司上倒入2大匙,烤箱預熱200度,放入烤10分鐘。

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6. 取出,[蛋汁]會被吐司吸收消失,再重覆一次每個吐司上倒入2大匙[蛋汁],這一次的就會成為蛋塔本體,再烤10分鐘。

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7. 用小叉子在圓周劃一圈,再小心往底部盛起可取出。

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