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對於每天負責一家三餐的媽媽來說，尋找不含味素、防腐劑、人工色素的醬料一直是個重要的功課，用穀盛壽喜燒醬是安心的選擇，最棒的是不同於醬油的死鹹，用壽喜燒醬來炒飯帶著微甜的幸福感。
烏魚子壽喜燒醬炒飯
食材：(1人份)
烏魚子1/4片
白飯1碗
洋蔥1/2個
大蒜3瓣
紅蘿蔔1根(小)
西洋芹2根
橄欖油3大匙
穀盛壽喜燒醬3大匙
作法：
1. 將烏魚子放入平底鍋內，倒入剛好淹蓋高度的酒，火燒至乾，中途需翻面。
2. 鍋中加入一小匙麻油，將烏魚子兩面略煎，帶出香氣，取出備用。
3. 洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔切丁，大蒜切碎。
4. 準備一碗白飯，及穀盛壽喜燒醬。
5. 中火熱鍋，倒入油2大匙，加入洋蔥及大蒜爆香。
6. 加入紅蘿蔔，略炒至均勻沾到油，加水50cc，煮至水收乾。
7. 加入西洋芹、白飯，壽喜燒醬，炒勻。
8. 完全炒勻後起鍋。
9. 用篩子將烏魚子篩成細末。
10. 將烏魚子細末撒在炒飯表面，完成。
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