金黃誘人的泡菜烘蛋是快速簡便又下飯的一人份料理，趕時間又想來份味道濃烈的配菜，這是很棒的選擇！一鍋菜加一碗飯，剛剛好！
泡菜烘蛋
食材：(1人份)
油2大匙
蛋2顆
大蒜2瓣
九層塔少許
泡菜4大匙
作法：
1. 將蛋與九層塔一起打散。
2. 選用20cm小鍋，中火熱油，倒入蒜片爆香。
3. 倒入蛋汁。
4. 蛋汁半熟時加入泡菜，加蓋悶至蛋熟即可。喜歡吃辣可以早一點加入，如果你跟我一樣怕辣，就在蛋幾乎全熟再加泡菜。
5. 整鍋上桌，享受一人份的泡菜烘蛋！
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