喜歡菜燕的口感嗎？這是用健康的洋菜做成的果凍，又叫做寒天，晶瑩剔透的寒天包裹著酸甜的草莓，淋上甜蜜到心的煉奶，吃了欲罷不能！
紅寶石寒天◎草莓果凍
食材：(4人份)
草莓1大盒
洋菜粉6g
水700cc
糖100g
鷹牌煉奶適量
作法：
1. 準備全部食材。
2. 洗淨草莓，每一顆切成四份。
3. 將鍋內裝水與洋菜粉及糖同煮，溶解攪勻後加草莓，煮至沸騰熄火。
4. 將草莓撈起鋪盤，再將洋菜液倒入盤中蓋滿草莓，放入冰箱中至少半小時，或隔天再取出也可以。
5. 從冰箱取出後，鋪上切片的草莓，淋上煉奶，再點綴薄荷葉即完成。
6. 這一鍋可以做出許多小杯的果凍，任意發揮。
7. 晶瑩剔透的冰涼甜點，是不是像紅寶石一樣美麗呢！
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