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喜歡菜燕的口感嗎?這是用健康的洋菜做成的果凍,又叫做寒天,晶瑩剔透的寒天包裹著酸甜的草莓,淋上甜蜜到心的煉奶,吃了欲罷不能!

紅寶石寒天◎草莓果凍

食材:(4人份)
草莓1大盒
洋菜粉6g
水700cc
糖100g
鷹牌煉奶適量

作法:
1. 準備全部食材。

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2. 洗淨草莓,每一顆切成四份。

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3. 將鍋內裝水與洋菜粉及糖同煮,溶解攪勻後加草莓,煮至沸騰熄火。

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4. 將草莓撈起鋪盤,再將洋菜液倒入盤中蓋滿草莓,放入冰箱中至少半小時,或隔天再取出也可以。

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5. 從冰箱取出後,鋪上切片的草莓,淋上煉奶,再點綴薄荷葉即完成。

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6. 這一鍋可以做出許多小杯的果凍,任意發揮。

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7. 晶瑩剔透的冰涼甜點,是不是像紅寶石一樣美麗呢!

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