【咪咪愛料理】壽喜燒草莓雞腿 @ 咪咪愛料理

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快速煮熟雞腿又Q彈可口的秘訣就是加一點果醬，利用果醬中的果膠軟化雞肉，草莓加雞腿超過你的想像！加上壽喜燒的甘甜，超絕清新組合，帶著果香的好吃雞腿！

壽喜燒草莓雞腿

食材：(2人份)
棒棒雞腿4隻
生菜少許
草莓2顆
醬料
穀盛壽喜燒3大匙
草莓醬2大匙
葡萄酒3大匙
高湯或水100cc

作法：
1. 準備棒棒腿4隻，洗淨拍乾。

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2. 加油至約2公分高度，大火熱2分鐘，轉中火，加入棒棒腿。

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3. 炸至兩面金黃，取出，將油倒出，只留約2大匙油在鍋內。

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4. 將雞腿放入鍋內，加入[醬料]，攪拌均勻。

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5. 翻面讓兩面均勻上色，醬燒過程共約15分鐘。

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6. 取出排盤，將鍋底醬汁淋上，點綴綠葉生菜及草莓，完成。

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Mimi Chang

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