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台灣鯛魚片常見於火鍋中,換個方式料理更夠味,用培根的肥美為清淡的鯛魚加分,再來幾口時蔬解膩,新鮮的組合!

鯛魚培根捲
食材:
台灣鯛魚片3片
培根3片
鹽少許
黑胡椒少許
甜紅椒1/2個
甜黃椒1/2個
西洋芹2條

作法:
1. 解凍一包小蝦米合購網的台灣鯛魚片。

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2. 鯛魚片撒上鹽及黑胡椒。

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3. 將鯛魚片捲起,然後用培根捲起,如怕散開可以用牙籤固定。

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4. 中火熱鍋,加少許油,油熱後下鍋,煎至全部表面金黃。

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5. 放入烤盤,烤箱預熱200度,烤15分鐘。

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6. 中火熱鍋,加油一大匙,油熱後倒入時疏,炒勻加鹽1/2小匙,起鍋。

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7. 將烤好的鯛魚培根捲排盤,盛入時蔬,表面再撒少許黑胡椒,完成。

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  • 濛濛的蘿徑
  • 最近在收集簡安好看的年菜
    這很ok~
  • 而且也跟一般傳統年菜不同,小海陸喔!

    Mimi Chang 於 2014/01/10 16:23 回覆