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你對土魠魚還停留在魚羹的印象嗎？用簡單的香煎料理，搭上充滿香草香氣的奶油，就是氣質優雅的西式主餐！


土魠魚排佐羅勒香蔥奶油
食材：
土魠魚排420g
含鹽奶油(salted butter)100g
新鮮羅勒少許
蔥1根
橄欖油1大匙

作法：
1. 準備一包購自小蝦米愛合購網站的土魠魚魚排。

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2. 中火熱鍋，加油，油熱時放入魚排，煎約3分鐘。

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3. 翻面再煎3分鐘，或見兩面一樣金黃即可起鍋。

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4. 將奶油放入鍋中，中火融化，倒入切好的羅勒葉及蔥末，略爆香即關火。

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5. 淋在魚排上，點綴現炒的時蔬，完成。

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