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懶得吃蝦的時候剝蝦,就先剝了再下鍋吧,只用了蒜與檸檬,淋上少許青醬,就是一道清爽的快速料理!

食材:(2人份) 15分鐘
白蝦18隻
橄欖油2大匙
檸檬1/2顆
大蒜3瓣
鹽1/4小匙
香菜少許
羅勒青醬1大匙

1. 將蝦剝殼去頭,大蒜切末,檸檬切片。

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2. 中火熱鍋,鍋熱後加入橄欖油,爆香蒜末後倒入蝦及檸檬片,翻炒至熟成,撒鹽拌勻起鍋。

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3. 盛盤後加入新鮮檸檬片及香菜,淋上青醬即可上桌。

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羅勒青醬成分:羅勒泥、帕瑪森乾酪、松子、初榨橄欖油、羅美諾乾酪、大蒜、檸檬汁、黑胡椒、鹽。

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