【咪咪愛料理】焗烤起司淡菜 - 懶人料理 @ 咪咪愛料理

焗烤是料理淡菜最簡單的方式，只要填好香濃起司，放進烤箱15分鐘，就可以吃到滿滿的海味！

食材：(4人份)
淡菜800g
鹽少許
黑胡椒少許
莫扎瑞拉起司200g
蔥1根
香菜2束

作法：
1. 紐西蘭進口的新鮮冷藏淡菜，包裝中還帶著海水，取出後將表面的泥土海草洗刷乾淨。

2. 將淡菜剖開，撒鹽及黑胡椒，再用莫扎瑞拉起司填滿。

3. 烤箱預熱180度，烤15分鐘取出，撒上蔥末及香菜末即可上桌！

Mimi Chang

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