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來自阿拉斯加的野生鮭魚，用一把烙痕鐵鍋就可以快速輕鬆的做出美味，免除炭烤的麻煩，好吃的省時料理。
食材：(2人份)
【沛鮮】阿拉斯加野生鮭魚375g
小蕃茄10顆
奶油萵苣1顆
黑胡椒適量
鹽適量
酸豆1小匙
沙拉醬汁：
檸檬1/2顆
美麗媞妮初榨橄欖油3大匙
蜂蜜2大匙
鹽1/2小匙
作法：
1. 將冷凍的鮭魚解凍，解凍後確定血水流出，將表面擦乾。
2. 將鮭魚兩面抹上橄欖油、鹽及黑胡椒。
3. 烙痕鐵鍋先預熱3分鐘，表面塗上一層薄薄的橄欖油，將鮭魚放入，小蕃茄及切對半的檸檬放入一起烤，烤3分鐘後翻面，兩面烙痕完成熟後起鍋。
4. 先將奶油萵苣鋪盤，放上鮭魚，小蕃茄放入，再用烤過的檸檬榨汁，打勻沙拉醬汁，淋在表面，再撒上酸豆即完成。
【沛鮮】阿拉斯加巨無霸厚切野生鮭魚
＊運用先進I.Q.F急凍技術，捕撈後立即凍存
＊經SGS檢驗合格無藥物殘留及染色
＊冷凍宅配品質保證
＊包冰率10%，退冰後大小差異小
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美麗媞妮特級初榨橄欖油
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