目前日期文章:201503 (9)

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身體有點虛,可以在料理中加點補充體力的中藥,紅棗、黃耆、枸杞是基本的增強抵抗力及補氣的好料,再加上滴雞精為湯頭打底,這一鍋簡單的水餃有滿滿的營養!

食材:(1人份)

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一夜干就是鮮魚去除內臟用濃鹽水浸泡後,吊起來風乾一夜製成的魚乾,料理時不需再加鹽,只要簡單的烤或煎就可以上桌,魚肉風味鮮美,口感更緊實,很適合零廚藝及懶人的料理。

食材:(2人份)

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吃慣了紅燒獅子頭,來試試壽喜燒的口味,多一點甜美,讓這道年菜不可少的料理來點新意,比你想像的簡單好上手!

食材:(4人份)

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只要馬克杯及電鍋,就可以享用的一個人甜點,用方便的三合一咖啡包做出的香甜咖啡黑糖糕。

食材:(1人份)

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手邊有馬克杯嗎?一個人的早餐或是午後的點心,一點點餓又不是太餓時,或是想瘦時,都適合來一杯馬克杯料理!

食材:(1人份)

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草莓的微酸與布丁的甜蜜,每吃一口都感受到酸甜一起湧上的滋味,戀愛的感覺就在草莓蒸布丁中回味無窮!

食材:(2人份)

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老菜脯是古人的智慧,烹調為湯或是泡茶都對咳嗽嗓啞有不錯的作用,經過十年以上的醃製產生的風味迷人,煮出來的雞肉有煙燻的香氣,湯頭更有回甘餘韻在口中!

食材:(4人份)

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2015-02-25 11.10.36    

對於不是天天買菜的煮婦來說,想要吃到海鮮,只有冷凍食材是唯一選擇,現在無論是超市或網購都有豐富的選擇,真空包裝的海鮮容易取得,而如何挑到與眾不同的美味就是一門學問。

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讓雞排Q嫩可口的秘密是什麼?利用果醬中的豐富果膠幫助肉質軟嫩,酸甜還帶著飽滿油汁的草莓雞排,每一口都有愛的感覺!
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